Kemencés és Grill ételek: Káposztás langalló

Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 3 dl langyos víz 2,5 dkg élesztő 1evőkanál olaj 2 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor a kenéshez: 40 dkg lereszelt fejeskáposzta 10 dkg baconszalonna 1 evőkanál olaj só, bors Elkészítés: A bacont felkockázzuk, és a grillen kisütjük. Rátesszük a reszelt káposztát. Sózzuk, borsozzuk, és lepirítjuk. A lisztből, a vízből, az élesztőből, az olajból, és az ízesítőkből tésztát dagasztunk. Kelesztjük, majd kinyújtjuk, és megkenjük a káposzta harmadával. Majd hajtogatjuk, mint a levelet. A kelesztést és a kenést még kétszer megismételjük. Az utolsó kelesztés után kb. 25×30 cm-nyire kinyújtjuk, és kiolajozott tepsibe tesszük. 210 fokra előmelegített kemencében készre sütjük.